sêhlê îkôck ( il taille et nettoie légèrement la tête du tronc d'un palmier à huile): enjeux et réalités sur la production du vin de palme, chez les peuples Bassa, Bissoo et Bati de l'arrondissement de Nyanon

 Â sêhlê îkôck ( il taille et nettoie légèrement la tête du tronc d'un palmier à huile): enjeux et réalités sur la production du vin de palme, chez les peuples Bassa, Bissoo et Bati de l'arrondissement de Nyanon

Par Mbombog TAATJENE Thomas

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Léger nettoyage du cou du tronc du palmier à huile.

Le palmier à huile joue un rôle très important dans l'alimentation et le bien-être des peuples Bassa, Bissoo et Bati de l'arrondissement de Nyanon

En effet, l'huile et les noix de palme sont au cœur de l'alimentation traditionnelle. Ces produits sont consommés durant la phase de croissance et de maturation du tronc du palmier à huile.

Le VIEUX PALMIER à HUILE

Lorsque le palmier à huile est déjà vieux, celui-ci est coupé pour produire le vin de palme et les chenilles (anêra). 

La TECHNIQUE lîpôss lî îkôck

La technique appelée lîpôss consiste à nettoyer la tête du tronc du palmier à huile,afin d'atteindre son cou aux feuilles tendres .

Ces feuilles tendres lorsqu'elles sont taillées d'une certaine manière permettent de recueillir le jus de palme contenu dans le tronc du palmier à huile.

Deux fois par jour ( dès 06h et à 14h), l'exploitant doit passer nettoyer et tailler légèrement le cou du tronc du palmier afin de faciliter l'écoulement du jus de palme qu'on transforme en vin , grâce aux écorces disponibles dans le récipient de collecte.

Le geste est répété jusqu'à l'épuisement du tronc, qui devrait alors servir de nid pour le développement des chenilles de palmiers.

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